Impactos del sistema de pago por el calidad de la leche en una cooperativa de la agricultura familiar

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.24302/drd.v10i0.2963

Resumen

Este estudio tuvo como objetivo analizar los impactos generados por la implementación de un sistema de pago basado en indicadores de calidad implementados en una Cooperativa de Agricultura Familiar. Se trata de una investigación cualitativa, documental y de campo, con entrevistas semiestructuradas a los tres representantes de la Cooperativa estudiada y a todos los productores que le confían su producto. Los análisis de las entrevistas se realizaron utilizando el software Iramuteq, siendo la Clasificación Jerárquica Descendente y la Similitud de palabras. Los resultados demostraron la importancia del Sistema de Pago de Calidad, principalmente porque tiene impactos socioeconómicos y técnicos, ya que la calidad de la leche entregada ha mejorado y los productores trabajaron motivados por la implementación del Sistema de Pago de Calidad. Como aporte esta investigación señala los impactos positivos y negativos provocados por la implementación de este sistema, permitiendo una nueva mirada de mejora y nuevas formas de utilizar esta forma de gestión.

Palavras clave: Desarrollo Rural. Cooperativismo sostenible. Producción de leche.

Biografía del autor/a

Marcelo Roger Meneghatti, Universidade Estadual do Oeste do Paraná

Doutor em Administração pela Universidade Nove de Julho (Uninove). Docente do colegiado de administração da Unioeste - Campus de Cascavel. Cascavel. Paraná. Brasil.

Aline Griebeler, Universidade Estadual do Oeste do Paraná

Bacharel em Administração pela Universidade Estadual do Oeste do Paraná (Unioeste). Cascavel. Paraná. Brasil.

Luciana Oliveira de Fariña, Universidade Estadual do Oeste do Paraná

Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos. Docente e orientadora do Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêuticas da UNIOESTE Campus de Cascavel. Docente do Programa de Pós-graduação em Desenvolvimento Rural Sustentável da UNIOESTE Campus de Marechal Cândido Rondon. 

Geysler Rogis Flor Bertolini, Universidade Estadual do Oeste do Paraná

Doutor em Engenharia de Produção. Docente do Doutorado em Desenvolvimento Rural Sustentável, do Mestrado Profissional em Administração, do Mestrado em Contabilidade, do Tecnólogo em Gestão Pública - EaD e do curso de Graduação em Administração da Universidade Estadual do Oeste do Paraná. 

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Publicado

2020-10-29

Cómo citar

Meneghatti, M. R., Griebeler, A., Fariña, L. O. de, & Bertolini, G. R. F. (2020). Impactos del sistema de pago por el calidad de la leche en una cooperativa de la agricultura familiar. DRd - Desenvolvimento Regional Em Debate, 10, 1203–1234. https://doi.org/10.24302/drd.v10i0.2963

Número

Vol. 10 (2020)

Sección

Artigos

Licencia

Derechos de autor 2020 DRd - Desenvolvimento Regional em debate

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