¿Cuáles son los potenciales y las restricciones para el programa nacional de alimentos escolares en Getúlio Vargas/RS?

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.24302/drd.v10i0.2760

Resumen

El Programa Nacional de Alimentación Escolar (PNAE) es una política pública brasileña sobre alimentación escolar. Se convirtió en una política de desarrollo rural en 2009 al establecer que al menos el 30% de los fondos federales transferidos a los almuerzos escolares deben usarse para comprar productos directamente de la agricultura familiar (AF). Esta investigación evaluó cómo se utilizan los recursos del PNAE y cuáles son los potenciales y las limitaciones en la compra de alimentos de la AF en Getúlio Vargas, Rio Grande do Sul. El estudio es exploratorio, con método mixto (cuantitativo y cualitativo). Se recopilaron y analizaron datos secundarios oficiales del FNDE (de 2011 a 2017) y se realizaron entrevistas con informantes clave en el municipio. El municipio ha cumplido de manera ejemplar con la ley, con un máximo de 63% y un promedio de 48.6% de los fondos transferidos por la Unión utilizados en la compra directa de alimentos de AF. Condicionado por el potencial: organización de agricultores en una cooperativa; compromiso de los agricultores y Emater en el municipio con el programa; Consejo de Alimentación Escolar (CAE) eficiente. Se destacan las siguientes limitaciones: burocracia; baja planificación y diversidad alimentaria. El PNAE en Getúlio Vargas ha contribuido a garantizar la seguridad alimentaria de los estudiantes, proporcionando alimentos en cantidad y calidad adecuadas.

Palabras clave: Agricultura Familiar. PNAE. Seguridad Alimentaria. Alimentación Escolar. Desarrollo Rural.

Biografía del autor/a

Raquel Breitenbach, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul

Doutora em Extensão Rural pela Universidade Federal de Santa Maria. Professora e Pesquisadora no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul – Campus Sertão. Sertão. Rio Grande do Sul, Brasil.

Jaiane Parizotto, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul

Estudante de Agronomia no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul – Campus Sertão. Pesquisadora de Iniciação Científica no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul – Campus Sertão. Sertão. Rio Grande do Sul. Brasil.

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Publicado

2020-06-19

Cómo citar

Breitenbach, R., & Parizotto, J. (2020). ¿Cuáles son los potenciales y las restricciones para el programa nacional de alimentos escolares en Getúlio Vargas/RS?. DRd - Desenvolvimento Regional Em Debate, 10, 590–608. https://doi.org/10.24302/drd.v10i0.2760

Número

Vol. 10 (2020)

Sección

Artigos

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