La sostenibilidad económica, social y ambiental de la agricultura orgánica de Porto Alegre-RS

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.24302/drd.v12.4222

Resumen

La investigación realizada tuvo como objetivo evaluar la sostenibilidad económica, social y ambiental de la agricultura orgánica en Porto Alegre. Para ello se realizaron entrevistas semiestructuradas y posterior análisis de contenido. Los resultados muestran que en la dimensión económica, la agricultura orgánica es una actividad económicamente viable, además de contribuir a la economía local a través de los diferentes canales de comercialización que brindan alimentos saludables a la creciente población de la ciudad. En cuanto a la dimensión social, la agricultura orgánica se desarrolla en lugares alejados del centro urbano y permite a los agricultores una forma de vida con salud, bienestar, educación, acceso a la información, actividades de esparcimiento, entre otras. En la dimensión ambiental, se observa que la agricultura orgánica es favorable para el periurbano y ayuda en la preservación ambiental. Se concluye que la agricultura orgánica es una actividad sostenible que contribuye a la seguridad alimentaria y a la reducción de impactos ambientales.

Palabras clave: Producción de alimentos. Ciudades. Agricultura orgánica. Sostenibilidad.

Biografía del autor/a

Deise de Oliveira Alves, Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Mestrado em Agronegócios. Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Graduação em Administração-Universidade Federal de Santa Maria. Porto Alegre. Rio Grande do Sul. Brasil.

Glauco Schultz, Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Doutor em Agronegócios. Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Porto Alegre. Rio Grande do Sul. Brasil.

Leticia de Oliveira, Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Doutora em Agronegócios. Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Porto Alegre. Rio Grande do Sul. Brasil.

Descargas

Publicado

2022-09-19

Cómo citar

Alves, D. . de O., Schultz, G., & Oliveira, L. de. (2022). La sostenibilidad económica, social y ambiental de la agricultura orgánica de Porto Alegre-RS. DRd - Desenvolvimento Regional Em Debate, 12, 521–538. https://doi.org/10.24302/drd.v12.4222

Número

Vol. 12 (2022)

Sección

Artigos

Licencia

Derechos de autor 2022 DRd - Desenvolvimento Regional em debate

Creative Commons License

Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-SinDerivadas 4.0.

Ao submeter o seu texto para posterior publicação, o autor estará, automaticamente, cedendo os direitos autorais para a revista. À revista reserva-se o direito autoral do trabalho publicado.

Copyright declaration

By submitting your text for subsequent publishing, the author will be, automatically, passing the copyrights for the magazine. It is reserved to the magazine the copyright of the assignment published.