Delimitación geográfica del área

el caso de la Indicación Geográfica de Manzana Fuji de la Región Serrana de São Joaquim, SC

Resumen

La indicación geográfica es un concepto de gran importancia porque valora las particularidades de diferentes productos de diferentes regiones y, en consecuencia, los territorios donde se encuentran estos productos. Este studio realizou la delimitación geográfica del área de producción de manzana Fuji en la Región de São Joaquim, SC, mediante el uso y superposición de criterios climáticos, fitogeográficos, fenológicos y productivos. Através del estudio se desprende que la región es propicia para el cultivo de manzana Fuji porque presenta, en su gran mayoría, regiones con altitudes superiores a 1000 metros y temperaturas más bajas, tanto durante el invierno como en el período precosecha. Estas condiciones garantizan frutos más dulces, con mejor color, mayor calibre y mayor tiempo de conservación, reflejándose en la obtención de productos de calidad únicos propios de la región. El clima, la ubicación de los productores y la empacadora fueron los factores que definieron el área geográfica. La denominación de origen de la manzana Fuji en la región de São Joaquim tiene una superficie de 4.928 km², correspondiente al 5,15% del territorio de Santa Catarina. Se puede inferir que las indicaciones geográficas se han consolidado como una opción fuerte para una nueva etapa del desarrollo territorial brasileño, ya que puede agregar y generar riqueza para los productores, especialmente los pequeños, moviendo la economía local, creando productos típicos y tradicionales, con una calidad diferenciada.

Palabras clave: Aptitud agrícola. Productor rural. Denominación de origen. Criterios fitogeográficos. Desarrollo territorial.