Análisis del modelo agricultura apoyada por la comunidad en Brasil desde el punto de vista del coste de la transacción económico

Resumen

Las transacciones entre agricultores y consumidores generan costos, y estos costos pueden minimizarse utilizando la estructura de gobernanza más adecuada. El objetivo principal de este estudio fue analizar la estructura de gobernanza utilizada en la Agricultura Apoyada Comunitaria en el Estado de São Paulo, Brasil, con el fin de identificar si favorece la coordinación entre agentes y promueve la reducción de costos de transacción. La investigación siguió un enfoque cualitativo-cuantitativo, según el método de investigación por encuesta. Se describieron las características del entorno institucional con el fin de comprender los aspectos que delimitan el comportamiento de los agentes y que influyen en la estructura de gobernanza entre los agentes, además de identificar las características de las transacciones y agentes (agricultores y consumidores), desde el punto vista de la Economía de Costos de Transacción. El análisis de las características de los agentes mostró que existe una racionalidad limitada en la percepción de los consumidores; las características de las transacciones indicaron un alto nivel de especificidad local, temporal, física y de marca, además de la especificidad tecnológica en las percepciones de los agricultores; y la frecuencia de las transacciones es alta. Los resultados indicaron que la estructura de gobernanza utilizada es la híbrida con dependencia bilateral y, aunque adecuada, requiere mejoras en la reducción de la incertidumbre entre los agentes. Este artículo trajo contribuciones científicas al relacionar el enfoque teórico de la Economía de los Costos de Transacción con los canales cortos de producción y consumo de alimentos y, principalmente, en el estado de São Paulo, Brasil, donde estos canales han crecido en la última década.

Palabras clave: Canal de comercialización. Ambiente institucional. Estructura de gobierno.