Análisis del modelo agricultura apoyada por la comunidad en Brasil desde el punto de vista del coste de la transacción económico

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.24302/drd.v11.2779

Resumen

Las transacciones entre agricultores y consumidores generan costos, y estos costos pueden minimizarse utilizando la estructura de gobernanza más adecuada. El objetivo principal de este estudio fue analizar la estructura de gobernanza utilizada en la Agricultura Apoyada Comunitaria en el Estado de São Paulo, Brasil, con el fin de identificar si favorece la coordinación entre agentes y promueve la reducción de costos de transacción. La investigación siguió un enfoque cualitativo-cuantitativo, según el método de investigación por encuesta. Se describieron las características del entorno institucional con el fin de comprender los aspectos que delimitan el comportamiento de los agentes y que influyen en la estructura de gobernanza entre los agentes, además de identificar las características de las transacciones y agentes (agricultores y consumidores), desde el punto vista de la Economía de Costos de Transacción. El análisis de las características de los agentes mostró que existe una racionalidad limitada en la percepción de los consumidores; las características de las transacciones indicaron un alto nivel de especificidad local, temporal, física y de marca, además de la especificidad tecnológica en las percepciones de los agricultores; y la frecuencia de las transacciones es alta. Los resultados indicaron que la estructura de gobernanza utilizada es la híbrida con dependencia bilateral y, aunque adecuada, requiere mejoras en la reducción de la incertidumbre entre los agentes. Este artículo trajo contribuciones científicas al relacionar el enfoque teórico de la Economía de los Costos de Transacción con los canales cortos de producción y consumo de alimentos y, principalmente, en el estado de São Paulo, Brasil, donde estos canales han crecido en la última década.

Palabras clave: Canal de comercialización. Ambiente institucional. Estructura de gobierno.

Biografía del autor/a

Liliane Ubeda Morandi Rotoli, Universidade Estadual Paulista

Bachelor's at Mathematic from Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2006) and master's at Economy from Universidade de São Paulo (2010) and master-s at Agribusiness and Development from Universidade Estadual Paulista. Has experience in Probability and Statistics. São Paulo. Brazil.

Andréa Rossi Scalco, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

Graduated in Food Engineering from the São Paulo State University (1995), master's degree in Production Engineering from the Federal University of São Carlos (1999) and PhD in Production Engineering from the Federal University of São Carlos (2004). She is currently a researcher at CEPEAGRO and an assistant professor at the São Paulo State University, working mainly on quality management, urban agriculture and organizational studies. In this institution she teaches the Administration course and the master's degree in Agribusiness and Development. Between the years of 2014 and in 2015 she underwent post-doctoral training at Santa Clara University, in the United States of America. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. São Paulo. Brazil.

Giuliana Aparecida Santini Pigatto, Universidade Estadual Paulista

Graduate at Economic Sciences from Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (1999), master's at Production Engineering from Universidade Federal de São Carlos (2002) and ph.d. at Production Engineering from Universidade Federal de São Carlos (2006) and in 2019 she underwent post-doctoral training at. Has experience in Economy, focusing on Industrial Organization and Industrial Studies, acting on the following subjects: inovação tecnológica, indústria de sementes, cadeia avícola, marketing and lei de proteção aos cultivares. Universidade Estadual Paulista. São Paulo. Brazil.

Publicado

2021-04-28

Cómo citar

Rotoli, L. U. M., Scalco, A. R., & Pigatto, G. A. S. (2021). Análisis del modelo agricultura apoyada por la comunidad en Brasil desde el punto de vista del coste de la transacción económico. DRd - Desenvolvimento Regional Em Debate, 11, 48–70. https://doi.org/10.24302/drd.v11.2779

Número

Sección

Artigos