A influência do ambiente institucional informal na produção de cacau na região de Linhares/ES

análise de fatores culturais e a indicação geográfica

Resumen

El objetivo de este trabajo es analizar la influencia del entorno institucional informal en la producción de cacao en la región de Linhares / ES, analizando específicamente la historia del cacao en Brasil y la región de Espirito Santo, aspectos de la cultura y cultura local. En la naturaleza la investigación se aplica al segmento de producción de cacao, con enfoque cualitativo y base descriptiva. En términos de procedimientos, incluyó un estudio de múltiple caso con productores de cacao en la región de Linhares y una entrevista con la Asociación de Productores de Cacao en Linhares. Los resultados apuntan al predominio de elementos institucionales informales importantes, como la influencia del origen, la historia de un pueblo, los valores y el conocimiento adquirido. La influencia del entorno institucional informal en los aspectos de producción también se observa por el mantenimiento de la producción actual como resultado de la herencia de tierra de la familia, cuyos herederos continuaron reproduciendo el sistema de producción de cacao. La sucesión familiar, en algunos casos, está en la tercera generación. Existe la influencia del vecindario, amigos y familiares que producen cacao y es propicio para que el productor continúe con el negocio. Otro factor considerado importante es la proximidad de importantes zonas productoras de Bahía, de los cuales llaman Linhares.