Barbosa, Márcia Simone de Oliveira, et al. “Qualidade Da Carne Bovina moída Comercializada Em Supermercados Do Centro-Sul Baiano”. Saúde E Meio Ambiente: Revista Interdisciplinar, vol. 8, agosto de 2019, p. 178-92, doi:10.24302/sma.v8i0.2134.