Rosina, A. e Monego, F. 2013. Avaliação microbiológica da carne bovina moída nas redes de supermercados de Canoinhas/SC. Saúde e meio ambiente: revista interdisciplinar. 2, 2 (dez. 2013), 55–64. DOI:https://doi.org/10.24302/sma.v2i2.468.