Córdova, Ulisses de Arruda, et al. “A contribuição Do Queijo Artesanal Serrano Para O Desenvolvimento Regional E preservação Dos Campos De Altitude Do Sul Do Brasil”. DRd - Desenvolvimento Regional Em Debate, vol. 4, nº 2, outubro de 2014, p. 103-14, doi:10.24302/drd.v4i2.727.