T. Foppa, C. K. Ferrareze, J. Casagrande, e P. A. Koch, “ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS DO LEITE EM PÓ COMPARADO AO LEITE UHT INTEGRAL”, Ágora : rev. divulg. cient., vol. 16, nº 1, p. p. 38–43, mar. 2011.